GuidePedia

1
Bún đậu mắm tôm ở Sài Gòn nói riêng và trên cả nước nói chung là món ăn vô cùng hấp dẫn bởi hương vị đậm đà và đặc trưng của nó. Bún đậu mắm tôm là món ăn đơn giản mà không kém phần tinh tế, món ngon này đã được liệt kê vào danh sách những món ngon nhất của đất Việt.
Sau đây mình xin giới thiệu đến các bạn một số quán bún đậu ngon ở thành phố Hồ Chí Minh:
Bún đậu Quang Gánh
Địa chỉ: 50 Trần Quang Diệu , Phường 14, Quận 3, TP. HCM
Sức hút khó cưỡng từ những mẹt bún đậu mắm tôm cùng sự hài lòng của rất nhiều thực khách từng đến với quán tủ lạnh inverter lg Quang Gánh đã khiến cho địa điểm này ngày càng trở nên thu hút.
Không gian Hà Nội
Với mong muốn được giới thiệu nguyên vẹn hương vị một món ăn dân dã, đặc trưng của Hà Nội đến giới sành ăn tại Sài Gòn, quán bún đậu mắm tôm Quang Gánh không chỉ chú trọng về tay nghề đầu bếp, mà còn về cả không gian trang trí. Ngoài những bức ảnh trắng - đen cổ chụp phố phường Hà Nội được treo dọc hai bên tường, quán Quang Gánh còn gây ấn tượng cho thực khách bằng hình vẽ cổng làng gạch đỏ phủ rêu phong rất đặc trưng và gần gũi. Quán cũng luôn mở những ca khúc nổi tiếng về Hà Nội, nhẹ nhàng và trầm lắng cho bạn cảm giác như đang được ngồi giữa lòng Thủ đô.
Món đặc sản bình dân
Một món bún đậu mắm tôm sẽ không hề đơn điệu như bạn nghĩ khi có thể chọn ăn kèm với: chả cốm thơm dẻo đặc trưng của Hà Nội, thịt chân giò luộc, hay nem chua rán. Ngoài ra còn có một số món đặc sản khác như: phở cuốn, bún ốc chuối đậu, bún giả cầy và tào phớ. Cũng phải nói thêm là những nguyên liệu của Quang Gánh đều được chủ quán lựa chọn một cách rất kỹ lưỡng như: bún lá đúng kiểu Bắc, đậu tươi được đặt từ một gia đình có nghề làm đậu truyền thống ở Hưng Yên và mắm tôm là loại ngon nhất được mang từ Thanh Hóa.
Quán Bún Đậu Mắm Tôm Chí Phèo
Địa chỉ: 87 Thạch Thị Thanh, Tân Định, Quận 1, TP. HCM
Nếu như bạn là một tín đồ ẩm thực của xứ Bắc và đã từng mê tít các món như bún nem, bún thang, bún chả Hà Nội… thì bạn tuyệt đối không thể bỏ qua cơ hội được trở về với hương vị mộc mạc, dân dã qua từng món ăn hấp dẫn mang đậm chất Bắc trong không gian quán bún đậu Chí Phèo đơn sơ và dung dị. Tọa lạc tại số 87 Thạch Thị Thanh, P. Tân Định, Q.1, quán bún đậu Chí Phèo thích hợp là địa điểm ẩm thực cho các bạn trẻ Sài Thành gặp gỡ giao lưu bạn bè, họp mặt người thân và thưởng thức nhiều món ăn nổi tiếng đến từ mảnh đất kinh kì thân thương. Vừa bước chân vào quán, chắc chắn thực khách sẽ bị cuốn hút ngay bởi cách bày trí nội thất trong quán. Không gian ấm cúng được mở ra với lối thiết kế đẹp mắt, tinh tế mà giản dị bên những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc cùng bức tường khắc họa hình ảnh nhân vật Chí Phèo, Thị Nở và cảnh vật hiền hòa, thấp thoáng đâu đó là những bụi tre, đàn gà con và chiếc lò gạch cũ – nơi Chí Phèo đã chào đời. Tất cả đều gợi nhớ cho thực khách về hình ảnh một vùng quê xa vắng và thanh bình để bạn cảm nhận được rằng mình vừa đang thưởng thức món ăn vừa được trở về với thế giới có thực trong các tác phẩm văn học một thời. Về ẩm thực, quán Chí Phèo  chuyên phục vụ những món ăn đặc sản miền Bắc thơm ngon, hấp dẫn đang được giới trẻ Sài Thành yêu thích. Ai ghé qua quán cũng phải thích thú với thực đơn đa dạng các món ăn chơi như: nem chua rán, phô mai que, chè khúc bạch, phá lấu chén, lẩu phá lấu bánh mì, phá lấu xào me, phá lấu xốt mè, mì khô sa tế… cho bạn tha hồ thưởng thức. Cắn từng miếng nem và que phô mai được chiên giòn nóng hổi rồi được ăn món phá lấu beo béo quyện nước dùng đậm đà cùng chút vị cay thơm từ những lát rau răm xắt nhỏ trong những ngày mưa Sài Gòn lúc này thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa. Nguyên liệu chế biến các món ăn tại quán đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, nhập trực tiếp từ Hà Nội, đảm bảo tươi ngon và hợp vệ sinh. Với đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực đất Bắc, từng món ăn được chế biến tỉ mỉ, khéo léo, trang trí đẹp mắt và khi dọn ra bàn ăn, mỗi món đều mang hương vị đặc trưng rất riêng, thể hiện được cái hồn nghệ thuật ẩm thực tinh túy và chứa đựng trong đó tất cả tâm huyết của người sáng tạo ra chúng. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm những phần thức uống giải khát như trà chanh, nước mơ, nước sấu, trà sữa Thái, nước ép trái cây, nước ngọt, bia Heineken…  Không gian quán thân thuộc, món ăn thơm ngon, giá cả phải chăng cùng đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, thân thiện luôn biết cách làm hài lòng thực khách sẽ mang đến cho bạn những giây phút trải nghiệm hương vị ẩm thực Bắc thú vị và khó quên.
Bún Mắm Cô Ba 
Địa chỉ: 55/9 Phan Huy Ích, P. 14, Quận Gò Vấp, TP. HCM
Bún mắm có nguồn gốc xuất xứ từ Campuchia, sau đó xâm nhập vào Việt Nam – đặc biệt là các Tỉnh Miền Tây Nam Bộ. Nên Miền Tây được thừa hưởng bí quyết nấu Bún Mắm từ lâu đời và hương vị không lẫn vào đâu được. Trước đây chúng ta muốn thưởng thức một Tô Bún mắm đúng nghĩ, đúng vị và đúng chất. Chúng ta sẽ phải thong dong xuống tận Miền Tây để thưởng thức món Bún Mắm chính hiệu. Nhưng ngày nay, với tinh thần học hỏi của đời sau,gia truyền vùng miền.Tất cả hương vị, bí quyết và chất đặc trưng Bún Mắm Miền Tây đã có tại Bún Mắm Cô Ba  hiện diện tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Bún Mắm Cô Ba ra đời cách đây 5 năm, và đã thành công trên thị trường ẩm thực. Với bí quyết và hương vị đặc sắc riêng, đã làm khách hàng rất hài lòng khi thưởng thức Bún Mắm Cô Ba.
Lâm Bô - Bún đậu mắm tôm
Địa chỉ: 146 Nguyễn Đình Chính, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Không như những quán bún đậu khác, để có món bún đậu mắm tôm “đúng chất” nhất, chủ quán Lâm Bô phải rất tỉ mỉ trong cách lựa chọn nguyên liệu. Tất cả nguyên liệu làm nên món Bún đậu mắm tôm ở đây đều được lấy từ Hà Nội. Sự lựa chọn cũng kĩ càng, đậu hũ phải là loại đậu ngon nhất, có màu trắng mịn, mềm mại, khi rán sẽ nhanh phồng cho mùi thơm bùi và béo ngậy. Miếng đậu được chiên trong chảo mỡ sôi, chín đều mọi mặt và nở phồng lên, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Màu vàng ươm của miếng đậu kích thích thị giác của bạn, miếng đậu bên ngoài phải giòn, và bên trong lại phải mịn. Quang trọng hơn là bát mắm tôm. Mắm tôm phải là mắm tôm Bắc, ánh sắc xanh, khi vắt chanh và đánh tan, nổi lên vạt bông ánh tím, thêm chút đường, mì chính, ớt tươi chút dầu rán đậu còn đang sôi trong chảo, tạo hương vị đặc biệt.
Xem thêm một số quán ngon khác tại đây:
Quán Vị
Bún Đậu Gánh
Bún Đậu Ngõ Nhỏ Phố Nhỏ
Cô Chiêu
Bún đậu homemade
Quán bún Hàng Đậu
Nguồn: Zing Blog

Post a Comment

 
Top